POTT KIEKER 2018 W HAMBURGU
GWIAZDKI MICHELINA – KUCHENNE ELDORADO
W Boże Narodzenie 2017 Gwiazdorek się nagłowił bardzo, cóż mi podarować w prezencie i trafił w dziesiątkę. Podarował mi dwa bilety na imprezę kulinarna w Hamburgu w Rindermarkthalle (Wideo 1, Wideo 2). Nie mogłam się doczekać, kiedy w końcu tam pójdziemy, bo wiedziałam, ze będę mogła znów zatopić moje kły w przepysznych potrawach ugotowanych przez kucharzy niemieckich odznaczonych Gwiazdkami Michelina. Cieszyłam się, ze będę mogła spróbować nowych smaków, nowych win oraz na spotkanie innych miłośników produktów spożywczych, dobrego jedzenia i napojów. Moje oczekiwania zostały spełnione. Bardzo dobrze się bawiliśmy, jedzenie było przepyszne. Wróciliśmy do domu szczęśliwi i pełni nowych wiadomości i inspiracji. Tym razem zdjęcia mówią same za siebie.
Thomas Martin | 2 * Guide Michelin | Jacobs Restaurant | Hamburg
Skarp z Morza Północnego z sosem Beurre Blanc i rzepką majową
Johannes King | 2 * Guide Michelin | Söl’ring Hof | Sylt
Zimowa sałatka jarzynowa z topinamburem
Lutz Niemann | 1 * Guide Michelin | Orangerie im Maritim | Timmendorfer Strand
Polędwica wołowa z sosem z przyprawami, z cebulkami perłowymi i pianką z kości wołowych
Karlheinz Hauser | 2 * Guide Michelin | Süllberg | Hamburg Blankenese
Delikatnie ugotowany pstrąg fiordowy / jabłko / ogórek / koperek / maślanka
Pierre Nippkow | Ostseelounge | Ostseebad Dierhagen
Pstrąg morski marynowany w miso / esencja z groszku zielonego / mleko kokosowe / kawior z pstrąga
Inne wrażenia:
