ŁOSOŚ Z SOUS VIDE NA AZJATYCKIEJ SURÓWCE Z OGÓRKA I JABŁKA Z LODAMI Z CHRZANU JAPOŃSKIEGO Niecodzienne danie i ciekawa, odważna kombinacja smakowa z wieloma kontrastami. Ciepły łosoś z zimnymi lodami. Miękka konsystencja ryby i kremowa konsystencja lodów z chrupiącą świeżą surówką z kolendrą. Ostry, […]
SKARB Z SARDYNII Wraz ze złotą jesienią nadchodzi sezon na PRAWDZIWE grzyby z lasu. Uwielbiam je! W normalnych warunkach z chęcią wybrałabym się do lasu, żeby samej zebrać leśne grzyby. Niestety, ze względu na pracę – nie znajduję obecnie czasu potrzebnego na taką wycieczkę. Cieszę […]
ACH JAK PRZEPIĘKNIE! „Das alte Land” (w wolnym tłumaczeniu „Stara Wieś” bądź „Stary Kraj”) to tereny położone niedaleko Hamburga – na południowym brzegu rzeki Łaby w Dolnej Saksonii. Są tam skupione sady owocowe o łącznej powierzchni ponad 14.000 hektarów. Większość tych terenów porastają niezliczone ilości […]
BANANENBROT Jeszcze jestem przykryta po uszy kołdrą, za oknem słyszę wesołe ptaki, które tańczą ze sobą polonezy w powietrzu w porannym słońcu. Wstaję, podchodzę do okna, wyglądam i widzę olbrzymie papugi kakadu z żółtymi pióropuszami na głowach i żółtymi, bądź różowymi policzkami przy dziobach. Wyglądają, […]
NA POLOWANIE MARSZ! Kiedy myślę o wycieczkach zakupowych z moimi koleżankami do miasta – dostaję gęsiej skórki … niestety w sensie negatywnym. Nienawidzę, nienawidzę, nienawidzę „Shoppingu”, podczas którego kupuje się ciuchy, buty i bibeloty tego typu. Obecnie większość bliskich mi osób wie, że mnie na […]
MIŁE WSPOMNIENIE Z DUBLINA Zielone, bujne łąki i jagnięta biegające po nich jak białe chmurki po niebie. Puby pomalowane z zewnątrz na czerwono i zielono, irlandzka głośna muzyka ludowa, pyszne piwa i obfite jedzenie … Irlandia … Dublin … Naprawdę chciałam tam pojechać jako nastolatka. […]
PRZEŻYCIE KULINARNE NAD MORZEM PÓŁNOCNYM W szkole podstawowej uczyłam się języka francuskiego. Podczas lekcji zafascynowana słuchałam historii o Francuzach wybierających się na plażę nad morze z cytrynka w ręku, aby ze smakiem konsumować świeże małże “just in time” w trakcie spaceru. Podczas gdy koledzy z […]
GWIAZDKI MICHELINA – KUCHENNE ELDORADO W Boże Narodzenie 2017 Gwiazdorek się nagłowił bardzo, cóż mi podarować w prezencie i trafił w dziesiątkę. Podarował mi dwa bilety na imprezę kulinarna w Hamburgu w Rindermarkthalle (Wideo 1, Wideo 2). Nie mogłam się doczekać, kiedy w końcu tam pójdziemy, […]
Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie fortfahren, diese Seite zu verwenden, nehmen wir an, dass Sie damit einverstanden sind.
OK
Ablehnen
Mehr Information
