THAILÄNDISCHE KÜCHE Manchmal nach der Arbeit fahre ich ohne Plan in den Hafen ins “Frischeparadies” (https://www.frischeparadies.de/maerkte/hamburg.html) und schaue, was gerade da ist. Ich muss ehrlich zugeben, dass ich meistens Fisch- und Fleischsorten kaufe, die mich durch ihre Besonderheit und Seltenheit begeistern. Ich überlege danach, was […]
SARDINIENS SCHATZ Mit dem goldenen Herbst kommt die Saison für ECHTE Pilze, die aus dem Wald kommen. Oh! Wie ich es liebe! Unter normalen Umständen – würde ich in den Wald fahren, um welche selber zu sammeln. Mein Leben erlaubt es mir gerade aber leider […]
ACH WIE SCHÖN! Wie ich diesen Ort liebe! Das erste Mal besuchte ich das Alte Land mit meiner lieben Gastfamilie. Es war Frühling und hunderte Obstbäume blühten Schneeweiß und Puderrosa. Ich erinnere mich an den Tag sehr gut. Ich habe bereits studiert und nicht mehr […]
BANANENBROT Die Decke noch über dem Kopf, ich höre aber bereits die Vögel, wie sie draußen fröhlich singen und in der Morgensonne tanzen. Ich stehe auf, gehe zum Fenster, schaue raus und sehe die großen, weißen Kakadus mit gelben Federn auf den Köpfen und gelben […]
AUF! AUF DIE JAGD Wenn ich an Shopping-Touren mit meinen Freundinnen denke – bekomme ich Gänsehaut…leider im negativen Sinne. Ich HASSE, HASSE, HASSE es zu shoppen. Inzwischen wissen das die meisten, dass ich für eine Klamotten-Shoppingtour in der Stadt eher nicht zu haben bin. Wenn […]
TRADITIONELLE IRISCHE KÜCHE Grüne satte Wiesen und Lämmer, die darauf wie weiße Wolken laufen. Rot-Grün bemalte Pubs, irische laute Volksmusik, leckere Biere und deftiges Essen… Irland… Dublin… Da wollte ich als Teenie unbedingt hin. Die Atmosphäre der Pubs und Art-Cafés begleitete mich in meiner Jugend. […]
EIN KULINARISCHER GENUSS IM WATTENMEER Schon als kleines Kind hörte ich in einem Französischunterricht total gefesselt Geschichten über die Franzosen, die mit einer Zitrone in der Hand zum Strand spazieren gehen und dort Vorort die Muscheln genüsslich verzehren. Während meine Schulkameraden yaaaaahhhhh geschrien haben, spazierte […]
STERNEKÖCHE AUF EINEM HAUFEN – KULINARISCHES ELDORADO Der Weihnachtsmann hat sich zu Weihnachten 2017 viele Gedanken gemacht und brachte mir als Geschenk zwei Tickets für eine Kochveranstaltung in der Rindermarkthalle in Hamburg mit (Video 1, Video 2). Ich konnte es kaum erwarten, denn ich wusste, […]
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