BOUILLABAISSE Provence… eine der schönsten Orte, die ich je gesehen habe. Die Küste, das Meer, die Sonne, die Pflanzen… Besucht haben wir Südfrankreich mit einem Wohnmobil im Rahmen unserer Europareise. Es war die perfekte Zeit dafür – ein später Frühling. Oh, mir fehlen die Worte, […]
WALDPILZE UND WILD Polnische Wälder sind reich an Steinpilzen, Maronenpilzen, Butterpilzen und vielen, vielen mehr. Man sagt über die Polen, dass deren Nationalsport „Pilze sammeln“ ist. 😊 Das liegt daran, dass bereits in der altpolnischen Küche Pilze auf den Tafeln des polnischen Adels mit Wild […]
ACH WIE SCHÖN! Wie ich diesen Ort liebe! Das erste Mal besuchte ich das Alte Land mit meiner lieben Gastfamilie. Es war Frühling und hunderte Obstbäume blühten Schneeweiß und Puderrosa. Ich erinnere mich an den Tag sehr gut. Ich habe bereits studiert und nicht mehr […]
BANANENBROT Die Decke noch über dem Kopf, ich höre aber bereits die Vögel, wie sie draußen fröhlich singen und in der Morgensonne tanzen. Ich stehe auf, gehe zum Fenster, schaue raus und sehe die großen, weißen Kakadus mit gelben Federn auf den Köpfen und gelben […]
TRADITIONELLE IRISCHE KÜCHE Grüne satte Wiesen und Lämmer, die darauf wie weiße Wolken laufen. Rot-Grün bemalte Pubs, irische laute Volksmusik, leckere Biere und deftiges Essen… Irland… Dublin… Da wollte ich als Teenie unbedingt hin. Die Atmosphäre der Pubs und Art-Cafés begleitete mich in meiner Jugend. […]
EIN KULINARISCHER GENUSS IM WATTENMEER Schon als kleines Kind hörte ich in einem Französischunterricht total gefesselt Geschichten über die Franzosen, die mit einer Zitrone in der Hand zum Strand spazieren gehen und dort Vorort die Muscheln genüsslich verzehren. Während meine Schulkameraden yaaaaahhhhh geschrien haben, spazierte […]
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